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鶏ガラ醤油味の五目焼きビーフンを購入
今回は、永谷園より発売の【五目焼きビーフン 鶏ガラ醤油味】を購入。
具入りソース（醤油、たけのこ、人参、ねぎ、植物油脂、きくらげ、チキンエキス、砂糖、食塩、椎茸、にんにく、ラード、オイスターソース、XO醤、生姜、香味油、胡椒、昆布エキス／糊料（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香辛料、（一部にえび・小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む））、ビーフン（米、でん粉／糊料（CMC）、乳化剤）（タイ製造）
五目焼きビーフンの商品内容と調理手順
パッケージ裏に用意する具材と調理手順が記載されている。
パッケージには、ビーフンと具材入りのソースがそれぞれ1回分入っている。
こちらが用意したのは、ロースハムにちくわ、カット野菜のみ。
ここから調理タイム。
まずは、先ほどの具材を炒める。
ある程度、火が通ってきたの確認したら、いよいよ調味ソースの出番。
調味ソースと水200㏄を加える。
続いて、ビーフンを加えて混ぜ合わせていく。
水気がなくなれば、出来上がり。
鶏ガラ醤油が癖になる味わい
味の方は、中華焼きそばなどでもありそうな味で、鶏がらの風味と醤油の香ばしさも手伝い美味しかった。ただ、食べ進めていくと、やや、塩気の強さを感じさせるところもあり、割と喉が渇いた。
料理としての全体的な印象は、ビーフンによる中華風仕上げという感じで、中華料理が好きな人にも馴染みやすい味付けに思えた。
ソースとともに入っている具材に関しては、ボリュームを担うほどの量ではないので、お好みの具材を揃えることをお勧めしたい。
ソース、麺となるものが入っているので使い勝手は良かった。味の方も癖がない。日持ちもするのでストックしておけば何かと便利かもしれない。