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温めるだけで食べられるという豚角煮を購入
今回は、プリマハムより発売の【やわらか豚角煮】を購入。
豚ばら肉（デンマーク産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、酒、発酵調味料、食塩、香辛料、酵母エキス、デキストリン、たん白加水分解物（小麦を含む）、脱脂粉乳、乾燥卵白（卵を含む）／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料
豚の角煮風と思えば美味しい
調理方法は、電子レンジでの加熱と湯煎の２種類。今回は後者を選択。
さて、まず驚いたのが豚肉の柔らかさ。角煮は大好きで家でも試行錯誤しながら作っているのですが、端を入れた瞬間からホロホロと切れるようにはならない。これなら硬いものが苦手という方も安心して食べることが出来る。
ただ、おっさんが知っている豚の角煮とは少し違い、食感や出来上がりは、どちらかといえば叉焼に近いものを感じた。煮汁も照り焼きのタレのような味で、角煮風の方がしっくりくる。
それでも、手軽に食べられる豚料理としては満点と言っても良い内容で、これはこれで今後ストックしておくと便利とも思った。
その点さえ踏まてもらえば、おススメできる一品である。