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冷凍食品 購入レビュー

テーブルマーク  れんこんはさみ揚げをレビュー

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海鮮と野菜をレンコンで挟んだ磯部揚げを購入

テーブルマークより発売の【れんこんはさみ揚げ】を購入。

野菜(れんこん、えだまめ、たまねぎ、にんじん)、魚肉(いか、たら)、でん粉、小麦粉、植物油脂、卵白、イソマルトオリゴ糖シロップ、粉末状植物性たん白、しょうが汁、砂糖、清酒、貝エキス、しょうゆ、食塩、酵母エキス、卵白粉、こんぶだし、かつおだし、甘えびエキス、食酢、衣(小麦粉、でん粉、植物油脂、全卵、しょうゆ、こんぶだし、えんどうたん白粉末、あおさ加工品、食塩、砂糖)、たれ(しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、こんぶだし、かつおだし、食塩、酵母エキス)、揚げ油(大豆油)、ソルビトール、加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、膨張剤、着色料(カロチノイド、ウコン)、リン酸塩(Na)、キシロース、pH調整剤、貝Ca、炭酸Ca

おかずにもおつまみにもなる

解凍前。この時点で明らかにサイズのムラがあるのはご愛敬というべきか。

解凍後がこちら。

解凍前ではわからなかった磯部揚げの雰囲気がしっかり伝わり、みているだけでよだれが出てくる。

カットされた2枚のレンコンはそれなりに厚みがあり、ボリュームをしっかり感じさせる。そのレンコンを包む表面の天ぷら生地部分にはあおさがトッピングされ、磯部揚げの雰囲気も文句なし。

2枚のレンコンに挟まれる形で、食感を残したいかとタラのすり身。それとカットされた野菜などが入っており、なかなかにバラエティに富んだ内容で、飽きさせない工夫も見られた。

しかし、その中でも最も評価に値するのは主役のレンコンだろう。

レンコンらしさを損なわない程度にしながら子供からお年寄りまで食べやすい食感に仕上げている点は、食べやすさへの心配りでもあり、レンコンは固いからと敬遠しがちな人を上手くフォローした内容となっている。

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