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２種類のクリームを包み込んだデニッシュ
今回は、ヤマザキより発売の【カスタードとホイップのデニッシュ】を購入。
カスタードを包んで焼き上げ、ホイップクリームを絞り上げました
洋菓子のような作りと味わいが楽しめる
網目状となったデニッシュの表面には、粉糖がまぶされている。
甘さやツヤを出すという意味では評価できるが、手に取った時にベトつくという点は、人により多少とマイナスになるかもしれない。
中をしっかりと見たかったので半分にカットしてみた。
底面にカスタードを敷き詰め、その上にホイップクリームを乗せていることが分かる。その2種類のクリームを網目状のデニッシュの生地が包み込んでおり、商品説明にある通りの作りとなっていた。
サクサクとしたデニッシュに、口当たり滑らかなクリームがダブルで楽しめるという内容はスイーツ系のパン好きには堪らない仕様。
冷やしても、クリームが固まるようなこともなかったのも良かった。