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フランスシリーズより期間限定でいちご練乳味が登場
今回は、神戸屋より発売の【いちご練乳フランス】を購入。
小麦粉（国内製造）、練乳クリーム（糖類（水あめ、砂糖）、加糖練乳、食用植物油脂、その他）、いちごジャム、果糖ぶどう糖液糖、乳等を主要原料とする食品、ショートニング、パン酵母、食塩、発酵風味料、モルトパウダー／トレハロース、ソルビット、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、グリシン、酸味料、香料、加工デンプン、イーストフード、ベニコウジ色素、メタリン酸Ｎａ、酵素、ｐＨ調整剤、クエン酸Ｃａ、ビタミンＣ、調味料(アミノ酸)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・りんごを含む)
いちごジャムと練乳クリームのバランスが…
フランスシリーズお馴染みである生地は、ふんわりと仕上げながら、ゆっくりと口の中で溶けていく食感が特徴的。
切り込み部分には、端から端までいちごジャムと練乳を使ったクリームをトッピング。
ボリューム的には十分満足のいく内容。やや惜しいと思われたのは、いちご練乳にいっさい高級感がないこと。特に練乳に関しては濃厚さが明らかに足りず、いちごジャムとのバランスが少し悪く感じた。
それでも、フランスシリーズの中で劣るということはないので、安定力は保証済み。