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宮崎県産のマンゴークリームが入った蒸しケーキを購入
今回は、ヤマザキより発売の【ふわっこ宮崎県産マンゴーのクリーム】を購入。
マンゴーフラワーペースト(水あめ、植物油脂、麦芽糖、砂糖、マンゴーピューレ(マンゴー(宮崎県産))、でん粉、乳たん白、洋酒、卵白粉、小麦粉)(国内製造)、砂糖(韓国製造又はタイ製造)、卵、小麦粉、ショートニング、卵白、乳化油脂、卵白粉、脱脂粉乳／ソルビット、トレハロース、グリシン、加工デンプン、乳化剤、膨脹剤、酢酸Na、増粘剤(増粘多糖類、CMC)、pH調整剤、酸味料、カロテノイド色素、香料、リン酸塩(Na)、グリセリンエステル、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
マンゴーの風味をどこまで味わえるのかが気になる…
まん丸型の蒸しケーキは、ヤマザキさんでも人気の高い北海道チーズ蒸しケーキに似た食感で、ふんわりと仕上げながら、しっとりした口当たりが特徴的。
半分にカットしてみると、中央部分に宮崎県産のマンゴーのピューレを使ったというクリームが入っている。
クリームは滑らかな感じで、マンゴーの風味を楽しめた。
リーズナブルなお値段を考えれば、ここまでマンゴーを楽しめる蒸しケーキはなかなか見当たらず、お得な気分ともなる。