カスタード味クリームが入った半熟カステラを購入
今回は、YKベーキングカンパニーより発売の【半熟カステラ】を購入。
液全卵（国内製造）、カスタード味クリーム（還元水あめ、食用精製加工油脂、砂糖、その他）、砂糖、小麦粉、油脂加工品、はちみつ／トレハロース、加工デンプン、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（プロピオン酸Ｎａ）、膨張剤、ｐＨ調整剤、グリシン、香料、ポリリン酸Ｎａ、着色料（カロチノイド、ウコン）、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
半熟カステラに込められた卵の風味が素晴らしい
袋から取り出した直後。この時点で生地の半熟具合が十分に伝わってくる。
さすがにこの状態を目にすればいないと思うが、素手で食べることはお勧めしない。素直にフォークなどを使用することをおススメする。
ふんわりとして、卵の風味をたっぷりと含んだ半熟生地の中には、更にカスタード風味のクリームが入っている。この仕様によりダブルで卵の濃厚な味やコクを余すことなく堪能できる。