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鮪の希少部位の炙り焼を購入!
近所にある激安スーパーの鮮魚コーナーで購入した『鮪のかま炙り焼』
かまは貴重部位で、これまで鰤のかまなら食べたことはあるが、流石に鮪は初めて。
なんでも1匹のマグロから2つのかましか取れず、その希少性からかまトロと呼ばれているほどなのだとか。
1匹のマグロから2つしかとれない貴重な部位が【かま】です。
脂がのっているので【かまトロ】と呼ばれます。
かまトロをレンジでチン!
かまトロは真空パックされ入っている。
パックからも2本のかまトロによる盛り上がりが確認。
それでは開けていこう。
お皿に移してみると、流石は鮪のかまという迫力。
膜のようなものがあるため分かりづらいが、しっかりおおきなかまが2本入っている。
サランラップをして電子レンジで加熱。
チンしてすぐに食べられるのは便利である。
人生初のかまトロを食べた感想!
加熱直後の写真。
いかにもかまという無骨な見た目。しかし炙り焼されているから魚臭さは皆無で、炙られたことによる香ばしさが印象的。
簡単に身が取れ、小さな小骨などがなく食べやすい。
味は薄くついており、脂がのった鮪本来の味がメインとなっている。
お酒を飲む人であればこれで十分に美味しくいけるはず。
パッケージでも勧められているマヨネーズをつけて食べてみた。
おっさんはお酒のあてでなくご飯のお供として食べたので、こちらの食べ方の方がおかずに近い感じで楽しめた。
とにかく、初めて食べたかまトロは脂がたっぷりとのり、身もぎっしりと入って、食べる所がちょっとしかないという印象を吹き飛ばしてくれた。
気になること言えば脂がたっぷりなので口まわりがオイリーになる事かな（笑）
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