エースコック　すこやか和膳もち麦めん（鰹・昆布だし）をレビュー!

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こだわりの和風だしで仕上げたもち麦めんを購入!

今回は、エースコックより発売の【すこやか和膳　もち麦めん鰹・昆布だし】をレビュー!

先日に食べた、同シリーズのもち麦めん（鶏だしと柚子胡椒）は中華寄りなアプローチだったが、今回はがっつり和風に振り切った印象で、うどんやおそばのようなスープが楽しめるのかと期待。

もち麦粉を練り込んだ、独特のもちつる食感が楽しめる新しいめんです。
鰹だしの旨みに、国産昆布だしと醤油を利かせた風味豊かな和風つゆです。香り高いだしと素材にこだわり、ほっと一息つける心落ち着く美味しさが楽しめます。
だしを吸ってジューシーな油揚げ、ふんわりとした食感の卵、彩りの良いねぎ、かまぼこを加えて仕上げました。

こちらは液体スープで後に入れることだけ気を付けよう!

それではさっそく調理していこう。

具材の入ったかやくと液体スープの2種類が用意されている。

まずは、かやくを麺の上に加える。

次に沸かしたお湯を容器にある指定の線まで注ぎ入れる。

蓋をした後に、先ほどの液体スープを乗せて温めることを忘れずに。

あとは5分待つだけ。

5分後。蓋の上でで温めた液体スープを加え、軽くかき混ぜたら完成。

もち麦めんの可能性が広がる!

前回の鶏だしが優しくまろやかな味わいなら、今回の和風だしは、鰹と昆布の風味がお醤油ベースのスープにしっかりと出ている感じ。

スープを吸った油揚げも一層そうした雰囲気を盛り上げてくれ、うどんやお蕎麦が好きな人なら断然、こちらの方をおススメする。

そして、もち麦めんによる独特の食感と喉ごしは和風仕立ての今回でも大きな存在感を示してくれ、その可能性はまだまだ未知数である。

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