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フィナンシェの詰め合わせを購入!
今回は、つのせより発売の【フィナンシェ日和】をレビュー!
和の素材と味にこだわって焼き上げたフィナンシェです。6種類の味が楽しめます。
個性あふれる和のテイスト!
和フィナンシェというだけあり、きなこ、柚子、小豆、ざらめ、ごま、黒糖と和のテーマに沿った6種類が揃えられた内容となっている。
最初に食べたのは、きなこバージョンのフィナンシェ。
従来の形と違い、長方形のフィナンシェというだけでも、ちょっとおもしろい印象を持つ。
味は、生地全体にきなこが練りこまれていることが分かる仕上がりで、和のテイストをうまく落とし込んでいるように感じた。
次は、柚子バージョンのフィナンシェ。
柚子の風味が香る、爽やかな味わいが特徴的だった。
ザラメバージョンのフィナンシェ。
御覧の通り、ザラメが満遍なくトッピングされており、ジャリジャリとした食感と甘さが引き立ち、面白い味わいだった。
ごまバージョンのフィナンシェ。
こちらも姿見からごまを押し出しており、その味は見た目以上のごま全開ぶりで、かなり振り切ったごま風味は今回、一番のインパクトを残した。
小豆バージョンのフィナンシェ。
小豆がポツポツと入っているのかと思いきや、生地に練りこんだタイプで、それが驚くほど濃厚な味わいを生んでいたのは感動さえした。
最後は黒糖バージョンのフィナンシェ。
黒糖系のスイーツはこれまで星の数ほど出ており、どれも似たような仕上がりで、今回のフィナンシェも同様であった。ただ黒糖の上品な甘さとはマッチしていたので、普通に美味しかったことも述べておく。
和フィナンシェの総評
それぞれ和のテイスト感を出した作りで、その点に関してはしっかり楽しませてもらった。中には一度食べたら、もう次はいいかなというのもあったが、それは決して不味いという意味ではなく、濃厚すぎて暫くは十分と思わせるものであった。
フィナンシェ自体の味や仕上げも不満とするところもなく、ちょっと珍しい形やフレーバーを取り揃えた内容は、贈り物としても喜ばれそうだ。