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イタリアン風のとんがらし麺を購入!
今回は、日清食品より発売の【とんがらし麺 うま辛トマト&チーズ味】をレビュー!
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（唐辛子））、スープ（糖類、食塩、トマトパウダー、香辛料、乳等を主要原料とする食品、豚脂、チキン調味料、チーズパウダー）、かやく（チーズ風油脂加工品、卵、ねぎ、赤ピーマン）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、香料、かんすい、炭酸Ｃａ、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
とんがらし麺は辛さ調整パウダーが肝!
もとより、麺に唐辛子を練り込んでいるうえに、自分で辛さを調整できるパウダーが付属。
ちなみ、つい最近知ったばかりであるが、袋に表示されているスコビルは辛さを示す値。
それでは、お湯を加えて調理を始めていこう。
お湯を注ぎ、蓋をして3分待つ。
3分後。
先ほどの辛さ調整パウダーを加えて、軽く混ぜれば完成である。
旨辛スープもさることながらチーズ風味の具材がグッド!
以前に食べたとんがらし麺の海鮮チゲ味に比べて、トマトの甘酸っぱさとチーズによりマイルドな辛さに仕上がっている。
しかし、だからと言って本シリーズ特有の辛さがないわけではなく、切れ味のよいスパイシーさは健在。
今回は、どうしてもマックスを知りたくて辛さ調整パウダーをすべて入れてみたが、個人的な好みの辛さでいえば、少し減らしてもいいかなとも思った。
具材も豊富で、特にクルトンのような食感にチーズ風味が加えられている本作オリジナルの具材は、このラーメンのトッピングを代表するほど良く出来ている。