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ロレーヌ岩塩を使った生地に練乳を加えたクリームをサンドしたパンを購入!
今回は、パスコより発売の【ミルクひきたつ塩パン】を購入!
まろやかさとうまみの強さが特徴のロレーヌ岩塩！ 塩味のきいたもっちりとした生地に、練乳入りのミルククリームをはさみました。
ミルククリームと塩気の効いたパンの組み合わせがお見事!
生地は、フランスパンのようなひきのある食感で、ロレーヌ岩塩によるまろやかな塩気と旨味があって、堪らない味わいとなっている。
パンに挟まる形のミルククリームは少しマーガリンの風味も混ざった感じで、甘くこってりとした味。ただ、塩気のあるパン生地との相性は悪くない。
ほんのり塩気の効いたソフトタイプのフランスパンに、練乳やマーガリンを加えたこってりクリームの組み合わせは、決してお上品とは言えないが、好きな人には堪らない仕上がりとなっている。