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アーモンドライフシリーズによる抹茶風味のリングフィナンシェを購入
今回は、井桁堂より発売のアーモンドライフ【リングフィナンシェ しっとり抹茶】を購入。
液卵白（卵を含む、国内製造）、砂糖、マーガリン、小麦粉、アーモンド、チョコレートコーチング（乳成分を含む）、蜂蜜、食用油脂、抹茶ペースト、抹茶/トレハロース、香料（大豆由来）、乳化剤、膨張剤、着色料（クチナシ、カロテン）
アーモンドと抹茶による風味が一体となった贅沢な味わい
ドーナツ状をしたフィナンシェは、抹茶を含み、中央の穴部分に抹茶をあしらったホワイトチョコレートが埋められるような形でトッピングされている。
アーモンドライフというだけあり、実際に食べてみると生地全体から、しっとりとした食感とともにアーモンドの香ばしい風味が感じられる。そこに抹茶の薫り高さも加わり、味覚のみならず嗅覚でも楽しめる仕上がり。
抹茶色に染まったチョコレートも濃厚な味わいでお飾りに終わらない内容。
フィナンシェ自体はこじんまりとしたサイズではあるが、アーモンドの風味に抹茶、チョコレートと、こだわりの素材を凝縮した内容はボリュームよりも満足度を優先した印象を受けた。