ヤマザキのチルドスイーツコーナーで見つけた新作「もっちりとしたスフレ」
スーパーのチルドスイーツコーナーで、手頃な価格と安定した美味しさを提供してくれる山崎製パン（ヤマザキ）。シュークリームやロールケーキと並んで、ドーム型の丸く可愛らしいフォルムのスフレケーキは、同社の人気定番スイーツとしてお馴染みですよね。
そんなヤマザキのコーナーで今回目に留まったのが、【もっちりとしたスフレ ミルククリーム】です。
商品名にある通り、もっちりとした食感のスフレ生地でコクのあるミルククリームをサンドしたという一品。パッケージを一目見た瞬間に「あれ、この商品ってどこかで……？」と強い既視感（デジャヴ）を覚えたのですが、皆さんは覚えているでしょうか。今回は、過去のヒット作との違いを踏まえながら、忖度なしの正直な実食レビューをお届けします。
過去作との比較：名作「ふわふわスフレ」の遺伝子を継ぐリニューアル？
パッケージを開ける前に、どうしても気になった既視感の正体を突き止めるべく、過去のブログレビュー記事を調べてみました。すると、やはりビンゴ。
本品は、以前同社から発売され人気を博していた「ふわふわスフレ（ミルククリーム）」と、全体の構成や作りがほぼ同じ（実質的な後継・リニューアル商品）といって差し支えない内容だったのです。
商品名が「ふわふわ」から「もっちり」へと変更された点以外は、パッと見のサイズ感やドーム型のビジュアル、クリームを中央でサンドする構造まで瓜二つ。しかし、過去の仕様をよくよく振り返ってみると、前作のふわふわスフレでは「北海道産生クリーム使用」という魅力的な素材のこだわりが前面に押し出されていました。今回のパッケージにはその表記が見当たらないため、食べる前から「もしかして、密かにグレードが下がってしまったのでは……？」という一抹の不安が頭をよぎります。
もっちりとしたスフレでミルククリームをサンド
「もっちり」か「ふわふわ」か？絶妙な生地のニュアンス
袋から取り出すと、手に持っただけで壊れてしまいそうな柔らかさと、吸い付くようなしっとり感は健在です。
さっそくひと口食べてみて、まずは注目の「スフレ生地の食感」を確かめてみました。 メーカー側が「もっちり」とアピールしているため、確かに意識して噛みしめると、これまでのスフレに比べて生地に独特の粘り気というか、しなやかな弾力感（もちもち感）がプラスされているように感じられます。
しかし、一方で「これはリニューアル前のふわふわスフレだよ」と言われて出されたとしても、おそらく「うん、相変わらずふわふわで美味しいね！」と納得して食べてしまうレベルの絶妙なニュアンスでもあります。「もっちり」という言葉から、大福やポンデリングのような強い弾力を期待しすぎると、少し肩透かしを食らうかもしれません。あくまで「ふわふわベースの中に、ほんのりもっちり感が同居している」という表現がしっくりくる仕上がりです。
ミルククリームの変化と、全体的な満足度
続いては、サンドされている肝心の「ミルククリーム」の味わいについて検証していきます。
中央に絞られた白いクリームは、口どけがよく滑らかな質感。全体的に見れば決して悪くはなく、チルドスイーツとして十分に美味しくまとめられています。ただ、前作の「北海道産生クリーム仕様」の味を記憶している身からすると、今回のミルククリームは、どこか突出した個性のない「ごく普通のホイップクリーム」に落ち着いてしまった印象を受けます。
前作はミルクのコクや風味がパッと際立つ強さがあった気がするのですが、今作は良くも悪くもマイルド。生地の主張とクリームのバランスは取れているものの、一口食べたときの「おおっ！」という感動や、このスイーツならではの際立った強み（フック）が薄れてしまったように感じられました。
全体のクオリティとして大きな欠点や落とし穴があるわけではありませんが、取り立てて褒めるべきユニークなポイントも見つけにくい、非常に「無難な優等生」といった仕上がりです。
総評：失敗のない美味しさ。だからこそ「もうひと押し」が欲しかった
ヤマザキの【もっちりとしたスフレ ミルククリーム】は、これまでのスフレシリーズのファンであれば、間違いなく安心して美味しく食べられるクオリティを維持しています。
ただ、過去の優秀なベース（ふわふわスフレ）を知っているユーザーからすると、食感のマイナーチェンジに対して、クリームのプレミアム感がやや後退してしまった印象が拭えません。価格帯を考えれば十分にコスパの良い優秀なスイーツなのですが、せっかくのリニューアルであれば、生地の「もっちり感」をさらに極めるか、あるいはクリームのミルク感をもう一歩際立たせてほしかった、というのが本音です。
まとめ：おやつタイムのローテーションには大いにアリ！
過去作との比較で少し厳しい目線になってしまいましたが、1個食べてしっかりとお腹も心も満たされるボリューム感と、誰もが好きな王道の味付けは、日常のちょっとしたおやつタイムにはぴったりです。