日本の伝統を味わう！ヤマザキ「うぐいすぱん」をガチで本音レビュー
コンビニやスーパーのパンコーナーに行くと、最新のトレンドを取り入れた惣菜パンや、華やかな洋風スイーツパンが次々と目に飛び込んできますよね。しかし、そんな激しい新調潮流の中でも、変わらない佇まいで私たちに安心感を与えてくれるのが、あんぱんやジャムパンといった「和の定番菓子パン」です。
今回ご紹介するのは、そんな伝統派菓子パンの中でも根強い人気を誇るロングセラー、ヤマザキの【うぐいすぱん】です。
緑鮮やかな青えんどう豆を使った「うぐいすあん」は、普通の小豆のあんことはまた一味違う、独特の風味が魅力の和の素材。
果たして、ヤマザキが誇る伝統の仕上がりはどうなっているのか。日頃から様々な菓子パンを食べてブログに記録し続けているおっさんレビュアーの視点から、その味わいや魅力、そして気になる本音まで、忖度なしの完全本音で詳しくレビューしていきます！
これぞロングセラーの安心感！ふっくら甘香ばしい王道の菓子パン生地
さっそく袋から取り出して、お皿に移してみましょう。
目に飛び込んできたのは、中央に窪みを持たせた、どこか懐かしく美しい円形のビジュアルです。表面には綺麗な焼き色がついており、見るからにふっくらとした佇まいをしています。
まずはパン生地自体のポテンシャルを確かめるために、大きく一口ガブッと味わってみます。
「あぁ、これこれ！ この生地の安心感はやっぱり最高だな！」
一口食べた瞬間に感じるのは、これぞヤマザキと言わんばかりの、ふっくら甘香ばしい王道の菓子パン生地の美味しさです。 ふんわりとした柔らかさがありながらも、噛み締めると生地特有の優しい甘みと香ばしさが広がり、中のあんと絡み合うことで最高のパフォーマンスを発揮するように計算されています。パサつきも少なく、年齢を問わず誰にでも愛される一級品の土台ですね。
白餡のようなほっこり感！クセがなくて食べやすい、が……？
続いて、このパンの主役である「うぐいすあん」のエリアへと食べ進めてみましょう。パンを半分に割ってみると、鮮やかな和の緑色をしたうぐいすあんが綺麗に包み込まれています。
期待を胸にあんと生地を一緒に口へ放り込んでみます。じっくりと味わってみると、非常に面白い特徴（バランス）が見えてきました。
「なるほど、想像以上に上品で優しい仕上がり！ でも、マニアとしては少し意見が分かれるかも？」
率直な感想を言うと、このうぐいすあんは青えんどう豆の“豆豆しさ”がかなり控えめに調整されています。 青えんどう豆特有の独特の青臭さや強いクセが極限まで抑えられており、まるで高級な「白餡（しろあん）」を食べているかのような、ほっこりとした優しい味わいと甘みになっています。
そのため、「うぐいすあんはちょっとクセがあって苦手……」と普段から敬遠している方にとっては、クセがないので非常に食べやすい工夫がされていると言えます。
しかし、その一方で、私のようにおっさんになっても熱狂的な和菓子・あんこパンを愛するマニアの視点からすると、「個人的には、もっと青えんどう豆特有の力強い香りと豆豆しさをダイレクトに楽しみたいところだった」というのも正直な本音です。万人向けに非常に丁寧に洗練されているからこそ、素材特有の尖った個性を求める人には、ほんの少しだけ優等生すぎて物足りなさを感じさせてしまう部分があるかもしれません。
誰でも美味しく食べられる優等生！お茶請けにぴったりの安心の和風パン
ヤマザキの【うぐいすぱん】を総評すると、「長年培われた技術によるふっくら甘香ばしい王道の菓子パン生地をベースに、青えんどう豆のクセを綺麗に抑えて白餡のようなほっこり優しい甘さに仕立てた、誰もが安心して楽しめる非常に完成度の高い和菓子パン」です。
強烈な豆のパンチを期待すると少しあっさりに感じるかもしれませんが、パンとしてのトータルのまとまり、食べやすさは流石のヤマザキクオリティ。最後の一口までお茶と一緒に美味しく完食することができました。
全国の主要なスーパーのパンコーナーや、ドラッグストアの菓子パン売場にて、定番のラインナップとして広く販売されています。うぐいす（鳥）や青えんどう豆を連想させる、爽やかな和風の緑色のパッケージが目印です。