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温めてすぐに食べられるさば味噌煮を購入!
近所のスーパーで見かけ購入。
さば味噌煮は塩焼きと同じくらい好きなのだが、調理にやや手間が掛かることから、敬遠していた。
しかし、こちらはレンジや湯せんで温めるだけで食べられる。
久しぶりに食べたい気持ちとお手軽さに惹かれたのが動機である。
脂がのったノルウェー産のさばをコクのある味噌ダレで煮付けました。
私は電子レンジより湯せん派です
電子レンジの方が、今どきなのかもしれないが、私はレトルトカレーでも、頑なに湯せんを選ぶタイプ。
という事で、今回も湯せんで温める方法をチョイス。
出来上がりがこちら。
1パックに2切れ入っている。
今回、初めて購入したのでわからないが、やや大きさにばらつきを感じなくもないが、どちらも食べ応えあるサイズであることも間違いない。
もう家で煮つけることはないかも
結論から述べさせていただくと、もう家でサバの味噌煮を作ることはないかもしれないという事。
それほど、今回のサバの味噌煮はパーフェクトゲームを演じてくれた。
まず、ノルウェー産という事で、国内産へのこだわりを捨てきれない私の中でその評価は、決して高くなかった。
だが、実際に食べてみると、実はふっくらとして、脂もしっかりとのり、そこらの国産さばにも負けない美味しさ。
更に、味噌ダレの味付けが実に絶妙。
やや甘く味付けたことで、子供でも喜んで食べそうな出来上がりとなっている。
もちろん、ちょうどよい味加減という前提の話で、大人でも美味しく味わえる仕上がりだ。
骨もあるのだが、ほとんど気にせず食べられるレベルで、食べ終えてみたら、1，2本が皿に残っているだけだった。
正直、ここまでおいしいサバの味噌煮は久しぶりで、下手に外食で食べるものより美味しかった。
一緒に食べた家族も大満足で、暫くは、こちらのサバの味噌煮にお世話になりそうだ。