激安スーパーで見つけた「異色のペヤング」
スーパーのふりかけコーナーを歩いていて、思わず二度見してしまいました。そこには、見慣れたあの「ペヤングソースやきそば」のロゴが鎮座していたからです。
日頃から激安スーパーの常連として、またおっさんの胃袋を支える心強い味方として、随分とお世話になってきたペヤング。しかし、まさかふりかけとして販売されているとは夢にも思いませんでした。普段あまりふりかけコーナーを重点的にチェックすることがなかった私にとって、この出会いはまさに電撃的。
「知ってしまったからには、レビューしないわけにはいかない」 そんな使命感に駆られ、気づけば商品を手に取ってレジへと向かっていました。
まるか食品㈱の『ペヤングソースやきそば』をイメージしたふりかけです。
ペヤングやきそばの、飽きのこないまろやかな味のソースを再現すべく、トマトや香辛料を使用したソースを使い、更に旨味付与のためビーフ調味料も加えました。あおさを使用し風味豊かな味わいです。
通常のふりかけには欠かせない海苔を敢えて加えず、やきそばの味が強調されるようにしました。
開発のこだわり：海苔を捨て、焼きそばに全振りした攻めの姿勢
この商品、調べてみると「まるか食品株式会社」の監修のもと、あの飽きのこないまろやかなソース味を再現するために、並々ならぬこだわりが詰め込まれているようです。
味の核となるソースには、トマトや厳選された香辛料を使用。さらに、ペヤング特有の旨味を付与するためにビーフ調味料まで加えられているとのこと。特筆すべきは、通常のふりかけには欠かせない存在である「海苔」をあえて排除している点です。
代わりに「あおさ」をふんだんに使用することで、焼きそば特有の風味を強調する……。この、既存のふりかけの常識を捨ててまでペヤングであろうとする攻めの姿勢に、食べる前から期待が高まります。
葛藤：ふりかけで食べるくらいなら、本物を食べればいい？
正直なところ、封を切る直前まで私の心の中には一つの大きな疑問が居座っていました。
「ふりかけで焼きそば味を楽しむくらいなら、普通にカップ麺のペヤングを作って食べればいいんじゃないか？」
おそらく、多くの人が同じように思うはずです。焼きそばは麺で食べるからこそ意味があるのであって、麺もない、ただの粒になったふりかけに一体何の価値があるのか。「それって、もうペヤングじゃなくてもいいよね……」そんな冷ややかな自分もいたのです。
しかし、その疑念は、最初の一口で跡形もなく粉砕されることになります。
実食レビュー：熱々のご飯の上で「ペヤング」が覚醒する
炊き立ての熱々のご飯を用意し、そこへたっぷりと「ペヤング味ふりかけ」をまぶします。 いざ、大きく一口。
「……！！ 驚くほどペヤングだ！」
口に入れた瞬間、脳が「これはペヤングだ」と即座に判断を下しました。特にソースの再現度が見事というほかありません。スパイシーでありながら角のない、あの独特のまろやかさが、ご飯の熱によって一気に花開きます。
麺とご飯。どちらも同じ炭水化物。冷静に考えれば、ソース味の炭水化物がご飯に合わないはずがありません。むしろ、麺よりもご飯の方がソースの旨味をダイレクトに受け止めてくれるのではないかと思えるほどの、驚異的な親和性です。
さらに、ご飯の熱でふりかけが程よく溶け込み、お米一粒一粒と一体化していく感覚。これは、カップ麺では味わえない「新しいペヤングの形」でした。
結論：気がつけば「おかわり」を呼ぶ魔性のふりかけ
気がつけば、私は無意識のうちにご飯をおかわりし、再びふりかけをまぶしていました（笑）。
「麺がないペヤングなんて」と侮っていた自分を恥じたい。これは、ペヤングを愛する人なら、子供から大人まで世代を超えて楽しめる、立派な「ご飯の相棒」です。
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ペヤングのソース味が大好きで、三食それにしたいくらいの方
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忙しい朝や昼食に、手軽にガッツリとした「ジャンクな満足感」を求めている方
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麺を茹でる時間さえ惜しいけれど、あの味に癒やされたいという方
こうした方々には、胸を張っておススメしたい一品です。
麺で食べる本物のペヤングが正義であることは揺るぎませんが、このふりかけには、お米だからこそ引き出せる「ソースの旨味」の発見がありました。ダイエット中の人にはお勧めしにくい、まさに飯泥棒な小悪魔的ふりかけ。
皆さんも、もしスーパーで見かけたら、迷わず手に取ってみてください。そこには、あなたが知っているペヤングの、全く新しい一面が待っていますよ！