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軍鶏系地鶏の出汁が楽しめる鍋つゆを購入!
今回は、ヤマキより発売の【地鶏だし塩鍋つゆ】をレビュー!
軍鶏系地鶏「阿波尾鶏」のだしに濃厚な「豚骨だし」を合わせることでうま味の強いだしに仕上げました。
鶏のコクがたっぷりと味わえる出汁!
封を開けると、しょうがの良い香りが広がってきた。
さっそく、鍋に入れて火をかけていく。
次に具材を入れて、全体に火が通ったのを確認すれば完成。
鶏のコクがたっぷりと染み出ており、そこにショウガの風味と癖になる塩の旨味が合わさり、スープとしても十分に美味しい。
お肉に野菜と、具材を問わず包み込んでくれるまろやかな鍋つゆで、尖った部分がないので万人に受けそう。
つゆがとても口当たり優しい仕上がりなので、ラーメン鍋などにも使えそうで、機会を見つけ試してみようと思う。