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調味料 購入レビュー

ミツカン惣菜庵 南蛮あんかけをレビュー!

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ミツカンより発売の南蛮あんかけ!

今回は、ミツカンより発売の【惣菜庵 南蛮あんかけ】を購入!

糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、しょうゆ、米酢、食塩、唐辛子、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム、寒天)、酸味料、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦を含む)

チキン南蛮のソースとして使うよりも

チキン南蛮などにかかっているたれに比べると、こちらの方が少し酸味が強く感じた。

お店などで食べられる甘めのチキン南蛮を再現するために購入するのなら、別の甘酢あんかけの方が良いかもしれない。

チキン南蛮に使うには少し酸味が強い印象だが、魚などの匂いが強い素材に対しては甘ったるいあんよりも効果を発揮し、さっぱりとした口当たりにしてくれる。

唐辛子の程よいピリッとした辛さも、慣れてくると癖になるものがあり、焼いただけの厚揚げにかけたり、炒め物に絡めてみたりと、なかなか幅広い用途で使え重宝している。

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