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鶏の出汁を効かせたというかきたまラーメンを購入!
今回は、明星食品より発売の【旨だし屋 かきたま鶏だし塩ラーメン 大盛】を購入!
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、でん粉、植物性たん白、卵粉、しょうゆ）、スープ（食塩、たん白加水分解物、鶏･豚エキス、香辛料、オニオン粉末、香味調味料、糖類、酵母エキス、赤唐辛子、しょうゆ、植物油脂）、かやく（卵、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、香料、乳化剤、ソルビット、卵殻カルシウム、グリセリン、増粘多糖類、カロチノイド色素、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
かきたまラーメンの商品内容と調理内容
かきたまとネギが入ったかやくと粉末スープが付属。
麺の入った容器にかやくをセット。
そこに沸かしたお湯を注ぎ入れる。
あとは蓋をして4分待つ。
4分後。
容器一面にかきたまが広がっている。
最後に仕上げ用の粉末スープを加え、軽く混ぜれば完成。
鶏と香味野菜の出汁はどこへやら…
まず、主役であるかきたまのボリュームが凄く、かなり頑張ってくれたということが伝わった。
麺もそれなりにコシがあり喉ごしも悪くない。
…ただ、気になったのはスープ。
鶏と香味野菜の出汁をきかせた旨塩らしいのだが、一口飲んだ瞬間から、しょっぱさが口の中に広がり、ふんわりとした食感のかきたまとは全くマッチしていない。
優しい味わいのスープの方がかきたまを活かすことができると思うのだが、何故、ここまで尖った味のスープに仕上げたのか疑問である。
かきたま、麺ともに良い出来なのに、それらとコンセプトが合わない強い味わいのスープを選択したのが残念に思えた。