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温州みかんゼリーを使ったホイップ入りのコッペパンを購入
今回は、オイシスより発売の【自家立てホイップクリーム 温州みかん】を購入。
和歌山県産温州みかんゼリーを混ぜ込んだ淡路島牛乳入りのホイップクリームをサンドしました
温州みかんを使ったゼリーを混ぜ込んだクリームとは
コッペパンは、ふんわりとした仕上がりで、歯切れも良かった。
切り込み部分を開いてみると、黄色っぽいクリームがたっぷりと挟みこまれていた。
温州みかんそのものではなく、それを使ったゼリーを混ぜ込んだという、ちょっと変わった作りに興味を惹かれた。
いざ食べてみると、滑らかな口当たりのクリームからは、みかんの風味がしっかりと伝わってきて、想像していたものよりクオリティが高かった。
シンプルな構成のパンだけに、クリームが評価の多くを占める。そこをちゃんと作りこんできたなというパンになっている。