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韓国による天ぷら風の海苔巻きを購入
今回は、ビビゴより発売の冷凍食品【春雨＆野菜 海苔巻き】を購入。
はるさめ、野菜（にんじん、にら、にんにく）、オイスターソース、のり、食塩、とうもろこしでん粉、砂糖、こしょう、衣（小麦粉、とうもろこしでん粉、とうもろこし粉、食塩、米粉、にんにく、こしょう）、揚げ湯（パーム油、大豆油）／ベーキングパウダー、調味料（核酸）、（一部に小麦・えび・大豆を含む）
韓国料理と言えば、赤い、辛いという印象だが…
調理前（冷凍状態）はこんな感じ。
天ぷらの衣からのりがうっすらと透けて見える。
こちらの商品は、レンジ調理が不可能。
なので、フライパンに油を引いて直接焼いていく方法となる。
油は少し多めに使った方が、出来上がりがよくなる印象。
たまに箸などを使い転がしながら、両面を焼いていく。
出来上がりがこちら。
春雨や野菜を海苔で巻いたものを天ぷらにしたもので、どこか春巻きに近い作りにも感じた。
ただ、海苔を使っている点は、海苔巻きにも似ており、韓国料理でありながら異国な感じはなく、味も特別、癖があるようなものでもなかった。
海苔に包まれているのも春雨と野菜が中心で、味付けも含めて、韓国料理にしてはあっさりとしている。
おかずにもお酒のおつまみになりそうな、万人受けしそうな一品といえそうだ。