大人気フランスシリーズの新作！YKベーキング「ベイクドチーズケーキフランス」を実食
スーパーのパンコーナーで、細長いフォルムとバラエティ豊かなフレーバーでお馴染みの、YKベーキングカンパニーの「フランス」シリーズ。手軽に買えるソフトフランスパンとして不動の地位を築いている定番ブランドですよね。
そんなお馴染みのシリーズから今回ピックアップしたのは、洋菓子のような贅沢な味わいが期待できる【ベイクドチーズケーキフランス】です。
メーカー側の説明によると、「ソフトな生地にベイクドチーズケーキ風味のチーズ味クリームをサンドしました」とのこと。王道のチーズクリームではなく、あえて“ベイクドチーズケーキ風”と謳うあたりにこだわりを感じます。果たしてその再現度や、シリーズ自慢のパン生地との相性は如何に？今回もおっさんレビュアーの視点から、実際に食べてみた感想を本音で詳しくレビューしていきます！
チーズの風味が移った、塩気引き立つソフトフランス生地
まずは袋から取り出して、パン自体のクオリティをチェックしていきましょう。
細長く焼き上げられたお馴染みのソフトフランス生地ですが、今回のフレーバーならではの面白い変化に気づきます。なんと、中のクリームから発せられるチーズの風味がパン生地自体にも程よく移っており、心なしか普段のシリーズよりも塩味がキリッと効いている感じがするのです。この塩気が、後述する甘いクリームと合わさることでどう活きるのか、食べる前から非常に楽しみな仕掛けです。
生地の質感としては、表面はカサカサとした独特の手触りで、中の生地も一見すると少し水分を失ったようなパサつきがあるように感じられます。しかし、実際に一口噛んでみると、噛むほどに生地がまとまり、「噛むとしっとりとした質感に変化していく」という、このシリーズらしい独特の面白い食感をしっかりと保っています。
ねっとり濃厚！甘みと酸味のバランスが絶妙な本格クリーム
続いて、パンの切り込みを開いて、いちばんの主役である「ベイクドチーズケーキ風味のチーズ味クリーム」をじっくり観察・検証してみます。
中のクリームは、水分が少なめで非常に「ねっとり」とした濃厚なテクスチャー。 さっそくクリーム単体を少し口に含んでみると、その完成度の高さに驚かされます。
単に甘いだけのプレーンなチーズクリームではなく、ほんのりとした優しい甘みの中に、絶妙な引き締め役として「ほんのりとした酸味」が上品に効いているのです。この甘みと酸味のバランス、そしてねっとりとした舌触りが合わさることで、まさに本物の「ベイクドチーズケーキ」を食べているかのような、非常にリッチな味わいを見事に再現しています。
一体感が素晴らしい！パサつきが消えて化ける驚きの美味しさ
それでは、パン生地とクリームを一緒に、大きく一口ガブリと味わってみます。
「なるほど、これはよく計算されている！生地とクリームを同時に食べることで、美味しさが何倍にも跳ね上がる！」
これが最初の率直な感想であり、良い意味での驚きでした。 先ほど、パン生地単体では「口当たりが軽く、少しパサつきがある」と書きましたが、このねっとり濃厚なベイクドチーズケーキ風味クリームと一緒に食べ進めることで、そのパサつきが一切気にならなくなるのです。
軽い食感のパン生地が、濃厚なクリームの水分とねっとり感を優しく受け止め、口の中で完璧に調和。さらに、生地が持っているほのかな塩気が、クリームの甘みと酸味をグッと引き立ててくれるため、最後のひとくちまで飽きることなくペロリと食べさせてくれます。
正直に言って、食べる前は「いつもの菓子パンのチーズ味だろうな」と高を括っていた部分もあったのですが、実際に体験してみると「思っていたよりも遥かに美味しい」と、嬉しい裏切りを見せてくれた傑作です。
チーズケーキ好きなら必食！手軽に味わえるご褒美フランスパン
YKベーキングの【ベイクドチーズケーキフランス】を総評すると、「生地単体のパサつきを濃厚なクリームが見事にカバーし、甘み・酸味・塩気の三位一体のバランスによって、想像以上の満足感を得られる高コスパな菓子パン」です。
朝食としてコーヒーと一緒に流し込むのはもちろん、3時のおやつタイムに冷たい紅茶や、少し渋めに淹れた緑茶なんかを相棒に用意して、まったりと楽しむのがベストな食べ方と言えるでしょう。