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牛丼の風味を味わえるというふりかけを購入!
昔は働くおっさんを中心に好まれていた牛丼だが、現在では多くの層から支持される人気メニューとなった。
そんな牛丼が永谷園からふりかけとして登場。
ちょっと無理があるのではと思うところもあるが、歴史あるメーカーということもあり、ここは期待してみたい。
人気の丼メニューが家庭で手軽に味わえるふりかけです。
牛肉と玉ねぎを甘辛い醤油だれで煮込んだ味を再現しました。具には牛丼味フレーク、紅生姜が入っています。
フレークは過熱水蒸気でローストする「スチームオーブン製法」を採用し、サクッとジューシーな食感に仕上げました。
さっそく熱々のご飯にかけて食べてみた!
袋はチャッキ式となっているので使い勝手が良い。
ここからの香りでは、美味しそうな匂いではあるものの、牛丼というイメージでもない。
どちらかと言えば、甘辛醤油の香りに近いだろうか。
やはり食べてみないと本当のところは分からない。
という事で熱々のご飯の上にふりかけてみた。
ご飯の熱に調味顆粒が程よく溶けて、それが牛丼の味付けをイメージした風味を醸し出している。
大豆で作られたフレークが牛肉のかわりとなっている。
全体的にはよくできていると思った。たまに安いふりかけですき焼き味と謳っているものと比べると、はるかにクオリティは高く、フレークだけでなく、牛丼の煮汁のような味わいも楽しめる。
これで牛丼の代用はできるのかと言えば否だが、牛丼味のふりかけとしては、実に高い完成度と独特の食感が楽しめる仕上がりとなっている。
あまりお肉を食べない家族も、このふりかけなら美味しく食べられると喜んでいたので、その出来の素晴らしさが分かるというもの。
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