スパイスの風味と刺激が楽しめる焼きそばを作れるソース!

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 オリバー焼そばソース関西を購入!

関西人をやっていると、都度、焼そばを食べたくなってくる。

それも、外食の物ではなく、家で作る焼そばである。

今回も、そうした衝動に駆られる形で、家焼そばを作ることにした。

選んだソースは、オリバーの焼きそばソース（関西）

初めて使うソースなのだが、生粋の関西人としては、わざわざ関西仕様のような表記があれば、一度は試してみたい。

ソースの原材料にもこだわった事が伝わってくる。

そのこだわりを前面に出すところが関西らしくて良い。

ソースの甘さや辛さの指標となる部分だろうか、これを見る限り、割と酸味の強いソースなのかな？

調理開始!

材料はこちら。

家族みんなの分という事で、結構なボリュームとなっている。

我が家で最も大きな中華鍋なのだが、量だ量だけに、具材を炒めるだけでも大変。

更に、

中華麺（太麺）を６玉入れると、もはや、中華鍋から溢れんばかりの勢いだ。

全体的に火が通っている事を確認し、いよいよ焼そばソースを投入。

ソースはサラリとしたものではなく、ドロリとした感じだった。

実食!

ソースを半分以上使って完成。

ちょっと絵面はよくないかもしれないが、これが家焼そばの醍醐味でもある。

オリバー焼そばソース（関西）で作った焼きそばの感想!

お皿に移し、ここでは少し体裁を整えてみた。

さて、それでは食べた感想を述べていこう。

まず、思っていたよりも、スパイスの効いたキリっとしたソースだ。

そして、先ほどの甘さや辛さを示した表記通り、甘さは控えめで、全面に酸味とスパイスの風味が伝わるソース焼きそばに仕上がっていた。

お酒などに合いそうなソース焼きそば

私はほとんどお酒を飲まないのだが、お酒を飲む家族は、この焼きそばはもってこいだと言っていた。

確かに、はっきりとした味付けの焼きそばは、お酒が進みそうだ。

一方で、舌先を刺激するスパイスのインパクトは、大人であれば楽しめるが、子供はちょっと辛いと感じるかもしれない。

個人的には、もう少し甘い方が好みではあるものの、たまには、ちょっと刺激的なスパイス香るソース焼きそばも悪くないと思った。

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