クックドゥ豚肉の黒酢炒めの素を作って料理レビュー!

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たまに酸っぱいものが欲しくなる時に

クックドゥの調味料に外れ無しというほど信頼を置いている私。

そんな中で、体が酸っぱいものを強く求めている時に食べているのが、

豚肉の黒酢炒めの素

パッケージにも、特選熟成黒酢を使用と書かれている通り、中々の酸っぱさを楽しませてくれる。

大幅に分量さえ越えなければ、野菜は好みのもので十分に美味しく食べられる。

実際、私も冷蔵庫にあったものや好きな野菜を用意した。

黒酢ベースのソースなので、肉も別に鶏肉や牛肉でも食べられる。

まぁ、豚肉が好きなこともあり、今回は指定通りの豚でいこうと思う。

クックドゥの良い所は、ソースを絡めて完成というシンプルなものが多い所である。

かかる手間も材料を切るぐらいで、あとはフライパン一つで炒めるだけ。

具材にしっかりと火が通っている事を確認し、液体ソースを投入。

後は、加熱しながら具材全体にソースが馴染めば完成である。

ちなみに、ソース全体から黒酢の酸味溢れる香りが、リビング全体を包み込んでくれる。

酢の匂いが苦手な人にとっては、耐えられないだろうが…

まず、熟成された黒酢による強い酸味がたまらなく美味しい!

この調味料の評価をするにあたり、日頃、酢が好きかどうかで大きく分かれる。

普通に酢を使った料理ぐらいなら食べられるという程度なら、この黒酢の酸味に対し、刺激の強いものという印象しか残らないかもしれない。

（不味いという訳ではない）

それほど、黒酢の酸味は強めである。

しかし、酢の酸味とは刺激があってこそという、酢っぱいもの好きが食べれば、まあそれにしっかり応えてくれる酸味に仕上がっている。

もちろん、ただ酸っぱいだけでなく、その中にちゃんと甘味もある。

それでも、この熟成黒酢は子供には、酸っぱさが勝ちすぎていると思うので、私はお勧めしない。

クックドゥの調味料シリーズの中でも好き嫌いが分かれる可能性を含んではいるものの、好きになればその強い癖から抜け出せない旨味があるのも事実。

私もその一人で、ちょっと疲れた時などに、無性に食べたくなるのだ。

酸っぱい食べ物が好きな人は、是非、お試しあれ。

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