定番の上質クオリティ！ヤマザキ「ベルギーチョコ蒸しケーキ」を実食レビュー
スーパーの菓子パンコーナーで、一際きめ細やかで美しい佇まいを見せるヤマザキの蒸しケーキシリーズ。チーズやたまごなど様々な名作フレーバーが存在しますが、今回ご紹介するのは、シックな装いで大人の雰囲気を醸し出している【ベルギーチョコ蒸しケーキ】です。
パッケージによると、贅沢にも「ベルギーチョコレート」を使用しており、濃厚でしっとりと口溶けよく仕上げました、とのこと。
「ベルギーチョコ」というワードを聞くだけで、ガツンと濃厚な甘みやビターな重厚感を期待してしまいますが、果たしてその実際の味わいや食感のバランスはどう仕上がっているのでしょうか。今回もおっさんレビュアーの視点から、実際に食べてみた感想を本音で詳しくレビューしていきます！
ベルギーチョコレートを使用して、濃厚でしっとりと口溶けよく仕上げました。
チョココーティングなし！生地に全てを懸けた引き算の美学
さっそく袋から取り出して、お皿の上に乗せてみます。
表面は蒸しケーキならではの、一切の無駄がない、すべすべとした非常に綺麗な焼き上がり。ここで確認しておきたいのが、このパンの「構造」です。
人によっては「ベルギーチョコ使用」と聞くと、パンの表面がチョコレートでコーティングされていたり、あるいは生地の中にダイス状のチョコ塊がゴロゴロと入っている姿を想像するかもしれません。しかし、この商品はそうした分かりやすいトッピングは一切ありません。チョコレートを生地全体に丁寧に練り込むスタイルを採用しています。
直接的にチョコレートそのものをガリッと味わうタイプではないからこそ、このシンプルな見た目の内側にどのような味わいが隠されているのか、じっくりと検証していきましょう。
ガツンと濃厚ではない？しかし、それが良いと言える理由
実際に一口、大きめにちぎって口に運んでみます。
「なるほど！これは『チョコを食べるパン』ではなく、あくまで『極上の蒸しケーキ』として完成されている！」
これが最初の率直な感想です。 チョコレートそのものが塊やソースとして直接入っているわけではないので、脳に突き刺さるような「そこまで強烈な濃厚さ」を期待すると、少し拍子抜けするかもしれません。
しかし、ここからがこのパンの一番の評価ポイントです。 ひとくち噛み締めた瞬間に感動させられるのが、蒸しケーキの代名詞とも言える「ふんわり・しっとりとした圧倒的に優しい仕上がりと極上の口当たり」です。
もし、ここにダイレクトなチョコレート（硬いダイスチョコや、ベタつくチョココーティング）を加えてしまっていたら、この繊細で素晴らしい口溶けが邪魔されてしまっていたはず。
チョコをあえて「風味」として生地に練り込む選択をしたからこそ、蒸しケーキ本来の上品な食感を100%活かしつつ、口の中でふんわりと優しく広がるカカオの香りと調和させることができているのです。この計算された「引き算のバランス」は、見事というほかありません。
ふんわり食感と上品なカカオの余韻をまったり楽しむ一品
ヤマザキの【ベルギーチョコ蒸しケーキ】を総評すると、「ガツンとした重たいチョコ感はないものの、ベルギーチョコの風味を生地に優しく溶け込ませることで、シリーズ自慢のふんわりしっとり食感を限界まで高めた、上品な口溶けの傑作蒸しケーキ」です。
激甘で濃厚なチョコを欲している時には少し物足りないかもしれませんが、「ふんわりと口の中で上品に広がるチョコの風味を、優しい食感と共にまったり楽しみたい」という人には、これ以上ないほどおススメの仕上がりになっています。甘すぎないので、大人のブレイクタイムにもぴったりです。