見つけたら即買い！ヤマザキのデザートファクトリー新作「クレームブリュレ風タルト」を実食レビュー
スーパーのチルドスイーツコーナーやパン売り場の近くで、高クオリティな洋菓子を手軽な価格で提供してくれる山崎製パンの「DESSERT FACTORY（デザートファクトリー）」シリーズ。パッケージもおしゃれで、ついつい手が伸びてしまう人気のブランドですよね。
そんな実力派シリーズから今回ご紹介するのは、フランスの人気定番スイーツをタルトにアレンジした【クレームブリュレ風タルト】です。
「クレームブリュレ」といえば、濃厚なカスタードの表面をカチカチに焦がしたカラメルが特徴ですが、それが一体どのようにタルトとして表現されているのでしょうか。実際に食べてみると、味の美味しさはもちろんのこと、計算され尽くした「食感の楽しさ」にすっかり魅了されてしまいました。
今回もおっさんレビュアーの目線から、その驚きの歯ごたえや味わいのバランスについて、本音で詳しくレビューしていきます！
見た目も華やか！ブリュレを再現するこだわりのトッピング
袋からタルトを取り出してみると、小ぶりながらもずっしりとした重みがあり、丁寧な作り込みが伝わってきます。
この【クレームブリュレ風タルト】の最大の特徴は、何と言っても表面に散りばめられた「カラメルチップ」です。 本物のクレームブリュレのようなバーナーで炙った質感を表現しつつ、タルトとしての食べやすさとオリジナリティを両立させるために、細かなカラメルチップが満遍なくトッピングされています。
中央の柔らかなカスタード風フィリング、それを支えるどっしりとしたタルト生地、そしてきらきらと輝くカラメルチップ。この3つの要素が組み合わさることで、食べる前からのワクワク感をこれでもかと演出してくれています。
柔らかくて風味抜群！「甘すぎないのにしっかり甘い」安心の美味しさ
さっそく大きめに一口がぶりと味わってみましょう。
「うわぁ、ブリュレの部分がめちゃくちゃ柔らかくて濃厚！」
口に含んだ瞬間、メインであるクレームブリュレ風のフィリングがなめらかにとろけ、卵とバニラの豊かな風味が口いっぱいに広がります。非常に口溶けが良く、風味の輪郭がはっきりとしているため、一口目から強い満足感を与えてくれます。
特筆すべきは、その「絶妙な甘さのコントロール」です。 これだけリッチな構成だと「海外のスイーツみたいに強烈に甘ったるいのでは？」と身構えてしまうかもしれませんが、決してそんなことはありません。
しっかりとスイーツとしての贅沢な甘さは堪能できるのに、不思議と後味はしつこくなく、上品なバランスに着地しています。まさに「甘すぎないけれど、ちゃんと甘くてホッと安心する味」。この絶妙な加減のおかげで、飽きることなく最後まで新鮮な美味しさを噛み締めることができます。
ザクザク×プチプチ！楽しすぎる歯ごたえのツインコンボ
味のクオリティもさることながら、このタルトを「傑作」たらしめているのは、間違いなく計算され尽くした“食感の楽しさ”にあります。
まず感動したのが、タルトの底に敷かれたクッキー生地のクオリティ。チルドスイーツにありがちな「水分を吸ってフニャフニャになった残念なタルト」ではなく、ザクザクとした力強い歯ごたえがしっかりと残っており、噛むたびに香ばしさが弾けます。
さらに、そこに追い打ちをかけるのが表面のカラメルチップです。 この小さなチップを噛み締めるたびに、「プチプチ、シャリシャリ」とした小気味よい歯ごたえが最高のアクセントとして機能しています。
「フィリングの柔らかさ」「タルト生地のザクザク感」「カラメルチップのプチプチ感」。この異なる3つの食感が口の中で一斉に弾ける楽しさは、文句なしに100点満点。ひとくち食べるごとに異なる小気味よいリズムが生まれ、おっさんも食べていて思わず笑顔になってしまいました。
クオリティの高さに脱帽！リピ買い確定の極上ご褒美タルト
ヤマザキの【クレームブリュレ風タルト】を総評すると、「なとなめらかで風味豊かなブリュレフィリングの美味しさはもちろん、クッキー生地のザクザク感とカラメルチップのプチプチ感が絶妙なツインコンボを奏でる、甘さと食感のバランスが完璧に計算されたハイクオリティタルト」です。
一口食べた瞬間から「これは絶対にまた買うな……！」と確信させてくれるだけの、確かな実力を持った一品。1個でケーキ屋さんのスイーツを食べたかのような贅沢な気分を味わうことができます。