大山乳業　大山バター（加塩）をレビュー!

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白バラ牛乳で有名な会社のバターを購入!

白バラ牛乳などで有名な大山乳業から発売中の大山バター（加塩）を購入。

6段階にもわたる製造工程などで作られたようで、こだわりが伝わってくる。

鳥取県産の生乳を使用したバターです。チャーン製法で丹念に練り上げました。

乳風味香るひと味違ったバターを、トースト、料理、菓子等でご賞味下さい。

<大山バターの製造方法>
生乳から脂肪分だけを取り出して作るバターは、６段階の行程を経て製造されます。
バターを製造するには、一般的に２００ｇのバターを造るために必要な牛乳は、２００mlパック２４本が必要とされます。

普段使っているバターよりも少し溶けにくい感じで、バターを乗せた状態で再びトースターで温めることにした。

まず、一口目よりバターの濃厚な味わいが口の中で広がり、それだけで贅沢な気分に浸れる。

そして、これまでのバターでは味わったことのない、生乳による優しく甘い風味が味わえ、加塩なのだが口当たりがマイルド。

デイリー使いとしては、ちょっと贅沢な感じもしなくないが、この味わいを楽しめるのであればコスパ的には決して悪くないかな。

ハンバーグの仕上げに使ってみたところ、食べたときに生乳の風味がプラスされコクが増した感じとなり美味しかった。

まぁ、その分カロリーもアップするので、そこは覚悟してほしい。

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