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榮太樓總本鋪監修の餅アイス
今回は、丸永製菓より発売の【御餅 きなこ黒みつもち】を購入。
黒みつソース（国内製造）、乳製品、麦芽糖、水飴、砂糖、植物油脂、きなこ、異性化液糖、もち米粉、白玉粉、食塩、デキストリン／トレハロース、増粘剤（加工でんぷん）、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
お店のわらび餅を彷彿とさせるクオリティ
表面にはきなこで覆いつくされており、蓋を開けるときに注意をしなければ粉が舞うことになる可能性あり。
きな粉がまぶされたやわらかなお餅に、上品な甘さとコクを感じさせる黒蜜がたっぷりと絡みつき、これだけで十分に和のスイーツが成立している。
その下には、きなこアイスが鎮座。
一見、よくあるミルクアイスのようだが、京びききな粉を使用しており、実際に食べてみると、粘り気のある食感とほんのり塩気を感じさせるなど、こちらもきな粉餅を彷彿とさせてくれる作りとなっている。
お値段も、割とリーズナブルで、これだけのクオリティを提供してくれるのは感謝しかない。
和のスイーツがお好きな人には、是非とも一度はお試し頂きたい。