定番フレーバーとは一線を画す！山芳製菓の自信作「北海道リッチバター味」
日本のスナック菓子界において、王道かつ絶大な人気を誇るフレーバーのひとつである「バター味」。数多くのメーカーから様々なポテトチップスが発売されていますが、その多くは醤油の香ばしさをプラスした「バター醤油味」だったり、ハチミツの甘さを加えた「ハニーバター味」だったりと、何か別の調味料と組み合わせるのが一般的です。
そんな中、今回コンビニのスナック菓子コーナーで一際異彩を放っていたのが、山芳製菓から発売されている【ポテトチップス 北海道リッチバター味】です。
パッケージに躍る「リッチバター」という、いかにも濃厚そうな名前。他の調味料に頼らず、純粋にバターの美味しさだけで勝負を挑んできたこの商品。はたしてその名に恥じないリッチな味わいを楽しめるのか、期待を胸に膨らませたポテチ好きの筆者が、その気になるクオリティを詳しくレビューしていきます！
原材料のチェック：北海道産バターのコクを引き立てる絶妙な塩味の構成
まずは、この圧倒的なバター感を支えるパッケージ裏面の原材料名を詳しくチェックしてみましょう。
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じゃがいも（遺伝子組換えでない）（国産）、植物油脂、砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）
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粉末油脂、酵母エキスパウダー、香辛料、調味油、たん白加水分解物、乳糖、バター
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調味料（アミノ酸等）、香料（ごま由来）、甘味料（ステビア）、酸味料
主役となるじゃがいもには、安心・安全の「国産」が100％使用されています。そして原材料の後半にしっかりと「バター」の記載が確認できますね。隠し味程度に粉末しょうゆや香辛料が含まれてはいるものの、基本的にはじゃがいもの旨味と植物油脂、そしてバターの風味をダイレクトに引き立てるための、非常にバランスの取れたシンプルな味付けの構成になっていることが伺えます。
じゃがいも（遺伝子組換えでない）（国産）、植物油脂、砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、粉末油脂、酵母エキスパウダー、香辛料、調味油、たん白加水分解物、乳糖、バター／調味料（アミノ酸等）、香料（ごま由来）、甘味料（ステビア）、酸味料
開封した瞬間から部屋を満たす、芳醇で甘やかなバターの香り
さっそくパッケージの袋をビリッと開封してみました。その瞬間に、まるで本物のバターをフライパンでじっくりと溶かしたかのような、芳醇で少し甘やかさを含んだ濃厚な香りが一気に周囲に広がります。この香りの強さだけで、食べる前からメーカーの本気度がひしひしと伝わってきます。
お皿に盛り付けてポテトチップスを1枚手に取ってみると、その絶妙な「厚み」に目が留まりました。
大手メーカーの王道ポテチのような極薄の「薄切り」でもなければ、ザクザクとしたハードな「厚切り（Vカット等）」でもない。まるで両者の中間を綺麗に狙い落としたかのような、独特の絶妙な厚みに成型されているのが特徴的です。
醤油に逃げないバター1本勝負！期待を裏切らない圧倒的な濃さ
さっそく、黄金色に輝くポテトチップスを一口パリリと食べてみました。その瞬間に、口いっぱいに広がるバターの波に圧倒されます。
とにかく、バターの風味が信じられないほど濃い！ 世の中の「〇〇バター味」と称するスナック菓子の中には、風味が優しすぎて物足りなさを感じるものも少なくありませんが、この商品は違います。まさに「リッチ」の名にふさわしい濃厚さで、人によっては「ちょっとしつこいかな？」と感じてしまうかもしれないほどの、ガツンとしたパンチのある仕上がりです。
しかし、「どこまで濃厚なバター味を楽しませてくれるんだろう」と、食べる前からトコトン深いコクを期待していた筆者のようなオッサンにとっては、これ以上ないほど嬉しい限りの大満足な内容。醤油の香ばしさに逃げることなく、直球ストレートでバター本来の甘み、まろやかさ、そしてコクを前面に押し出した山芳製菓の潔い姿勢には、ただただ拍手を送りたくなります。
薄切りと厚切りの中間を攻めた、濃厚な味を受け止める最高の歯応え
この強烈なまでの濃厚バター味を、ベースであるじゃがいも生地が見事に受け止めている点も見逃せません。
先ほど触れた「薄切りと厚切りの中間をとった形」の生地は、噛むたびに「サクサク、パリパリ」とした非常に心地よい、程よい歯応えを生み出しています。
もしこれが通常の薄切りポテチだった場合、バターの濃厚さに完全に生地が負けてしまい、油っぽさだけが際立ってしまったかもしれません。逆に厚切りすぎると、じゃがいもの主張が強くなってバターの風味が薄れてしまいます。この中間を攻めた絶妙な食感だからこそ、噛むたびにじゃがいもの旨味と濃厚なバターが口の中で黄金比率で混ざり合い、最高のクオリティへと昇華されているのだと感じました。
山芳製菓の底力を感じる、お値段以上のリーズナブルな大満足ポテチ
山芳製菓の【ポテトチップス 北海道リッチバター味】を総評すると、「定番の味を独自の技術で限界まで濃厚に仕上げた、ポテチ好きなら一度は食べるべき傑作ジャンクスナック」です。
ここまで素材の風味を贅沢に、かつ尖ったキャラクターで前面に出しているにもかかわらず、手手に取りやすい非常にリーズナブルな価格帯に抑えられている点も本当に素晴らしいの一言。大手メーカーの牙城を崩すような、山芳製菓ならではの企画力と開発の底力を改めて肌で感じさせてくれる一品でした。
まとめ：週末のご褒美や炭酸ドリンクのお供に！濃厚な幸せを体験しよう
ひとくち噛めば誰もが笑顔になる、北海道リッチバターならではの圧倒的なコクと極上のサクサク食感。
そのままで贅沢なおやつとして楽しむのはもちろん、この濃厚でスパイシーな味わいは、冷たいコーラや炭酸水、あるいはキンキンに冷えた缶チューハイやハイボールといったお酒のお供としても抜群の相性を発揮してくれます。