[toc]
ブリオッシュ仕立てのクリーム入りロールパン
今回は、ヤマザキより発売の【ブリオッシュロール カスタード&ホイップクリーム】を購入!
本格的なブリオッシュを求めないのなら
生地は、ブリオッシュというよりは少し柔らかめのコッペパンという印象。こだわりさえなければ普通に口当たり優しい食感のパンで、おっさん的には好きな生地のパンだった。
そんなブリオッシュ生地のパンにサンドされているのは、カスタードクリームとホイップクリーム。よくシュークリームなどでも見かける組み合わせで、もはや鉄板といってもよいダブルクリームは、当たり前に美味しい。
ただ、ホイップクリームの仕上がりは油脂感が強めで、ふわりと軽い感じは少ない。
いろいろと細かいことを気にすると粗が目立つところはあるが、その辺に目をつぶることができるなら、クリームもたっぷりと入っており、食べやすい生地で癖のないパンといえる。