気になるニュースや趣味、アイテムなどを中心に発信中

今日もよろしく

調味料 購入レビュー

フンドーキン 白だし(料亭の味)をレビュー

投稿日:

甘いお醤油で有名なフンドーキンの白だしを購入!

今回は、フンドーキンより発売の【料亭の味 白だし】を購入。

しょうゆ(小麦を含む、国内製造)、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物(小麦を含む)、かつお節エキス、かつおかれ節削り、さばかれ節削り、清酒、かつお節、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール

フンドーキンの白だしを使いうどん鍋を作ってみた!

鍋に水1000mlを入れ、それに対して白だしを100mlを加える。

火を掛け温めれば、あっという間にうどん鍋のつゆが完成。

あとは、うどんに用意した材料を加え、すべてに火が通れば出来上がり。

フンドーキンと言えば、甘くて癖になるお醤油が代表的で、多くはメリハリの効いたものが多い。

そんな印象も手伝い、今回の白だしも同様のものかと思っていたのだが、いざ飲んでみると、主張が抑えめで、上品な仕上がり。

フンドーキンお得意の甘さに訴えたような感じもなく、お醤油と海の出汁をメインした味わいは、鍋に入れる具材を選ばず、まろやかに包み込んでくれる風に感じた。

また、希釈も10対1の割合で作れるので、市販のうどんつゆや鍋スープの素を購入するよりも安上がりで済むのも嬉しい限り。

最後は締めの雑炊を楽しみ、こちらも優しい口当たりで、お店で食べるような味が楽しめた。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

フンドーキン 料亭の味 白だし(1.5L)【フンドーキン】
価格:756円(税込、送料別) (2021/12/7時点)

楽天で購入

 

 

-調味料, 購入レビュー

Copyright© 今日もよろしく , 2022 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.