「調味料」 一覧

看板に偽りなし？大阪王将の「炒飯の素」への挑戦 中華料理の定番中の定番、炒飯。おっさんにとって、お腹を空かせたランチタイムや、晩酌の締めにパラパラの炒飯を掻き込む瞬間は、まさに至福のひとときです。そん ...

本場韓国の誇りを感じる「大同」のプルコギの素 今や日本の食卓でも、カレーやハンバーグと並んで身近な存在となった韓国料理。その中でも、甘辛いタレで肉と野菜を炒める「プルコギ」は、老若男女を問わず愛される ...

冬の食卓を支える「我が家の餃子ストック」 寒さが増してくるこの時期、我が家の食卓に頻繁に登場するのが、みんな大好き「手作り餃子」です。焼き餃子にして香ばしさを楽しむも良し、水餃子にして温まるも良し、あ ...

餃子作りの沼にハマったおっさん、王将の門を叩く ここ一年ほど、私は「手作り餃子」という深い沼にどっぷりと浸かっています。より美味しい一粒を求めて、さまざまな中華調味料を買い込んでは配合を試し、試行錯誤 ...

甘いのか、辛いのか？未知のソースへの挑戦 スーパーの調味料コーナーで、鮮やかな赤色が目を引く一本のボトルに出会いました。それが今回ご紹介する、ヤマモリの「スイートチリソース」です。 「チリソース」と聞 ...

理想の「甘さ」を求めて辿り着いた終着駅 毎朝のルーティンとして欠かせない一杯のコーヒー。しかし、その相棒となるシュガーシロップ選びには、長年頭を悩ませてきました。市販のポーションタイプではどこか物足り ...

激安スーパーで見つけた「異色のペヤング」 スーパーのふりかけコーナーを歩いていて、思わず二度見してしまいました。そこには、見慣れたあの「ペヤングソースやきそば」のロゴが鎮座していたからです。 日頃から ...

ピンクの小瓶が運んでくる「朝の癒やし」 朝食の定番といえば食パンですが、毎日同じようなバタートーストばかりだと、どうしても飽きがきてしまうものです。そんな時、スーパーの調味料コーナーでふと目に止まった ...

激安スーパーで見つけた「価格破壊」の極致 冬の食卓に欠かせないものといえば、やはりお鍋ですよね。手軽に野菜がたくさん摂れて、体も芯から温まる。そんな冬の救世主ともいえる鍋料理ですが、市販の「鍋つゆ」を ...

トウモロコシ好きの夢を叶えるドレッシング スーパーのドレッシング売り場には、醤油ベースからシーザー、ゴマなど、数えきれないほどの種類が並んでいます。しかし、これほどまでに「トウモロコシ」という素材を全 ...